ガムウッドのカウンターと上海ブリックタイル
ガムウッド材の突板を使ったカウンターと、アイアンカバーを特注したライン照明で、長い奥行きを活かしました。ステーキグリル台の周りは三方を上海ブリックタイルで囲み、洋風の竈に見立てています。
調理しながら対話が生まれる距離感
限られた間口を最大限に生かし、厨房と客席のバランスを何度も調整しました。メイン部分と個室は壁で区切りつつ開口部を設け、空間が緩やかにつながります。ガラス越しの照明配置で、店内の賑わいも伝えます。
ガムウッド材の突板を使ったカウンターと、アイアンカバーを特注したライン照明で、長い奥行きを活かしました。ステーキグリル台の周りは三方を上海ブリックタイルで囲み、洋風の竈に見立てています。
限られた間口を最大限に生かし、厨房と客席のバランスを何度も調整しました。メイン部分と個室は壁で区切りつつ開口部を設け、空間が緩やかにつながります。ガラス越しの照明配置で、店内の賑わいも伝えます。